Villa Knöterich
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Die Weihnachtsmenüs 2018

Die Weihnachtsmenüs sind insbesondere für die Weihnachtsfeiertage zur Vorbestellung gedacht. Für individuelle Menüzusammenstellung wie z.B. für Vegetarier oder Allergiker, setzen Sie sich gerne mit uns für eine individuelle Alternative in Verbindung.

Desweiteren können Sie in der Vorweihnachtszeit ebenfalls die Menüs für Ihren Besuch vorbestellen oder wie gewohnt á la Carte Ihren Gaumen bei uns verwöhnen lassen.

 

Menü I

 

Kalbsrücken

 

Rindercarpaccio auf Rucola mit Oliven,

dazu Parmesan und Brot

 

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Kalbsrücken in Marsallajus,

dazu Kroketten & Brokkoli mit Mandeln

 

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Himbeertraum mit Joghurtcreme & Rohrzucker

 

35,00 €

 

Menü II

 

 

Entenbrustfilet

 

Salatbouquett mit Ziegenkäse auf Apfelscheiben & Feigen,

mit einer Honig-Balsamico-Walnuss-Vinaigrette und Brot

 

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Entenbrustfilet auf einer Preiselbeersoße,

dazu Rotkohl und Röstinchen

 

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Vanilleeis mit heißer Schokolade & Sahne

 

 

36,00 €

 

 

Menü III


Hirschsteak

 

Steinpilzcremesuppe  mit Speckwürfelchen

nach Art der Villa Knöterich 

 

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Hirschsteak auf einer Soße mit Pfiferlingen,

dazu feine Fettuccine & Gemüsemix

 

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Waldbeerensalat mit Baiser und Eis 

 

 

38,00 €

 

 

Menü IV

 

Lammbraten

 

Gebackener Mozzarella umwickelt mit Serranoschinken

auf einem Salatbett, dazu Brot

 

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Lammbraten in Roßmarinsoße,

dazu Speckbohnen und Roßmarinkartoffeln

 

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Panna Cotta mit Orangen-Caramelsoße

 

34,00 €

Aktuelles

+++ Wir haben Urlaub Ab dem 20.10. haben wir wieder für Sie geöffnet! 

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Die Weihnachtsmenüs 2018 sind online!

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Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch oder via E-Mail entgegen.

 

 

 

 

Anschrift

Villa Knöterich

R. Wasserfuhr
Unterstr. 2
51371 Leverkusen

 

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