Die Weihnachtsmenüs sind insbesondere für die Weihnachtsfeiertage zur Vorbestellung gedacht. Für individuelle Menüzusammenstellung wie z.B. für Vegetarier oder Allergiker, setzen Sie sich gerne mit uns für eine individuelle Alternative in Verbindung.

Desweiteren können Sie in der Vorweihnachtszeit ebenfalls die Menüs für Ihren Besuch vorbestellen oder wie gewohnt á la Carte Ihren Gaumen bei uns verwöhnen lassen.

Kalbsrücken

Rindercarpaccio auf Rucola mit Oliven,

dazu Parmesan und Brot

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Kalbsrücken in Marsallajus,

dazu Kroketten & Brokkoli mit Mandeln

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Himbeertraum mit Joghurtcreme & Rohrzucker

35,00 €

Entenbrustfilet

Salatbouquett mit Ziegenkäse auf Apfelscheiben & Feigen,

mit einer Honig-Balsamico-Walnuss-Vinaigrette und Brot

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Entenbrustfilet auf einer Preiselbeersoße,

dazu Rotkohl und Röstinchen

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Vanilleeis mit heißer Schokolade & Sahne

36,00 €

Hirschsteak

Steinpilzcremesuppe  mit Speckwürfelchen

nach Art der Villa Knöterich 

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Hirschsteak auf einer Soße mit Pfiferlingen,

dazu feine Fettuccine & Gemüsemix

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Waldbeerensalat mit Baiser und Eis 

38,00 €

Lammbraten

Gebackener Mozzarella umwickelt mit Serranoschinken

auf einem Salatbett, dazu Brot

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Lammbraten in Roßmarinsoße,

dazu Speckbohnen und Roßmarinkartoffeln

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Panna Cotta mit Orangen-Caramelsoße

34,00 €